Restaurant Pédagogique
Voici les menus du restaurant pédagogique pour l'année 2017-2018. Venez déguster les mets préparés par les apprentis et le beau sourire de nos serveurs...
MENU - 12€ SANS LES VINS

CAP2 JEUDI 16 NOVEMBRE 2017 – 19H30

 

SOIREE BEAUJOLAIS

 

CAP1 MERCREDI 22 NOVEMBRE 2017 – 12H30

Allumettes Fromage

Carré de Porc Rôti

Gratin dauphinois

Plateau de Fromages

Poire Belle-Hélène

CAP2 MERCREDI 13 DECEMBRE 2017 – 19H30 MENU EXAMEN

 

 

 

 

CAP1 MERCREDI 20 DECEMBRE 2017 – 12H30

Velouté (potimarron)

Magret de Canard aux Fruits des Bois &Pâtes Fraiches

Plateau de Fromages

Fôret Noire

CAP2 MERCREDI 10 JANVIER 2018 – 19H30

Saumon Mariné aux Herbes

Escalope de Volaille Viennoise, Purée Crécy

Plateau de fromages

Œufs en Neige

CAP1 MERCREDI 24 JANVIER 2018 – 12H30

Bisque

Pot au Feu.

Plateau de Fromages

Tarte aux Pommes.

CAP2 MERCREDI 07 FEVRIER 2018 – 19H30

Potage St Germain

Estouffade Bourguignonne, Pommes Château

Plateau de Fromages

Profiteroles

CAP1 MERCREDI 14 FEVRIER 2017 – 12H30

 

MENU St Valentin !!!

 

 

CAP1 MERCREDI 07 MARS 2018 – 12H30

Salade Caesar

Truite aux Amandes & Pommes Vapeur

Plateau de Fromages

Ananas Frais Chantilly

CAP2 MERCREDI 28 MARS 2018 – 19H30

Salade Fraicheur

Entrecôte Sauce Béarnaise, Gâteau de Pommes de terre & Cèleri

Plateau de Fromages

Parfait Glacé à l’Orange

CAP1 MERCREDI 04 AVRIL 2018 – 12H30

Potage Julienne Darblay

Blanquette de Veau à l’Ancienne& Riz Pilaf

Plateau de Fromage

Crème Renversée Caramel

CAP1 MERCREDI 25 AVRIL 2018 – 12H30

Salade de Raie aux Agrumes

Côte de Porc Charcutière & Pommes Purée

Plateau de Fromages

Sorbet aux Fruits

CAP 2 MERCREDI 02 MAI  2018 – 19H30 MENU EXAMEN

CAP1 MERCREDI 16 MAI 2018- 12H30 MENU EXAMEN

CAP 2 MERCREDI 23 MAI 2018 19H30

Œufs Farcis Chimay

Curry de Volaille Riz Madras

Plateau de Fromages

Tarte au Chocolat

CAP1 MERCREDI 20 JUIN 2018 12H30

Crudités Variées

Suprême de Pintade aux Champignons Sauvages & Petits Pois à la Française

Plateau de Fromages

Mille Feuilles aux Fraises